Negara kita indonesia memang memiliki bermacam-macam kekayaan yang tak ternilai,salah satunya adalah kekayaan Kuliner.Khazanah kuliner kita sangat beragam,baik itu dari segi rasa ataupun bahan.Semua itu tentunya sangat nikmat dan lezat serta sesuai dengan Lidah kita orang indonesia.Dari makanan yang memiliki rasa yang pedas ataupun makanan yang tidak pedas.Memang tak dapat dipungkiri hampir semua orang indonesia menyukai makanan yang bercita rasa pedas,karena selain lezat juga mempunyai tantangan tersendiri untuk menikmatinya apalagi sekarang ini banyak olahan-olahan makanan pedas.Sebut saja keripik pedas,nasi goreng pedas,mie goreng pedas,ramen dan aneka masakan lain yang biasanya mempunyai level-level tertentu dan kadangkala mempunyai nama horor seperti nasi goreng setan,mie goreng pedas mampus ataupun keripik iblis.
Akan tetapi yang akan saya tulis disini bukanlah tentang nama-nama makanan tersebut,melainkan manfaat dan bahaya jika kita mengkonsumsi makanan yang pedas .Makanan pedas disini bukan berarti hanya makanan pedas yang berasal dari cabe,bisa juga makanan yang rasa pedasnya didapatkan dari merica,lada hitam dan bumbu lainnya.
Makanan pedas sebenarnya mempunyai banyak manfaat kesehatan akan tetapi juga mempunyai bahaya jika kita mengkonsumsinya terlalu berlebihan ataupun rasa pedas dari makanan tersebut berasal dari zat kimia yang membahayakan.